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トマトファルシに挑む [雑事]

天気が悪いのもあるかもしれませんが、
朝の明るさが段々と低くなっていった感のある今日この頃でございます。
蝉もあんまり鳴いていないし。

先日、あさイチに感化されて、
そばの実を購入いたしました。
で、そのとき紹介されていたトマトのファルシ、なるものが
ひぜうに^^美味しそうに見えたので、
よし、家でも作ってみようと。
ファルシとなるそばの実(水に浸してゆでている)と鶏ミンチを
ハンバーグのタネのごとく混ぜます。
つなぎを入れていないのに、もっちりしたタネが出来上がります。
見た感じは、豆腐ハンバーグか、一時期ウチで流行ったレンコン入りバーグみたい。
それを中をくりぬいたトマトに詰め込んで・・・と、
このときやはりタネとトマトの分量(大きさ)の兼ね合いを間違えて、
大量にタネが余ってしまった!
ピーマンの肉詰めの時は割と無理矢理押し込むけれど、
今回は余ったタネはハンバーグみたいにして焼いてやった。
トマトのファルシは魚グリルで焼いたけれど、
割と簡単に出来たな。
見た目もほぼほぼ見本の通りだったし。
そして肝心のお味は、というと、
これまた予想を超えた美味しさであった!
そばの実&鶏ミンチっつーのがあっさりしているので、
上に溶けるチーズをのせて焼いてもいいかもと思ったな。
一つ使えるレシピが増えたぞ^^

今朝のBGM。


魔法のコトバ

魔法のコトバ

  • アーティスト: スピッツ,草野正宗,亀田誠治
  • 出版社/メーカー: ユニバーサルミュージック
  • 発売日: 2006/07/12
  • メディア: CD


カップリングの”シャララ”も良い感じ。
昨日は、娘がPCの作業中スピッツとフジの全曲を遭難させてしまったため、
CDから入れ直しをしていたのだ!
夜は殆どスピッツばかり入れていたので、
今朝になっても頭に残っている、と言う具合である。
それにしてもスピッツのCDジャケットって毎回良いな、と思う。
内側とかも凝っていて。


2017-08-23 06:28  nice!(1)  コメント(1) 
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hanntinngu

>はじドラさん
nice!有り難うございます。
by hanntinngu (2017-08-23 12:24) 

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